Frühlings-Lollys machen, so einfach geht’s:

Lollys sind schon lange nicht mehr nur etwas für Kinder, denn auch Erwachsene freuen sich hin und wieder über einen süßen Lolly. Wenn diese dann auch noch selbstgemacht und in Frühlingsformen sind, werdet Ihr damit nicht nur bei den Kleinsten der Familie punkten können. Zudem eignen sie sich nicht nur zum Essen, sondern machen auch einen tollen Eindruck, wenn sie als Tischdekoration beim nächsten Dinner verwendet werden. Und deswegen wollen wir uns heute einmal damit beschäftigen, wie man diese tollen Lollys selbst herstellen kann. Was die Form angeht, kann man natürlich immer das nehmen, was man selbst gerne bevorzugt. Da wir uns jetzt gerade bei dem Thema Frühling befinden, haben wir Frühlingsformen verwendet. Die Lollys können aber auch zu Geburtstagen, zum Valentinstag und zu anderen Anlässen mit anderen Formen gestaltet werden.

Was für die Lollys benötigt wird:

Bildquelle: Flickr/ wwarby

• Ausstechförmchen in der gewünschten Form
• Eine Schale mit Öl
• Lebensmittelfarbe
• Isomaltpulver
• Backpapier
• Topf
• Löffel
• Lolly-Stiele

Und so werden die Lollys jetzt hergestellt:

Zuerst müssen die Förmchen gut eingefettet werden, sind sie nicht ausreichend gefettet, löst sich der Lolly später nicht aus der Form und kann zerbrechen. Das Öl sollte entweder Raps- oder  Sonnenblumenöl sein, damit der Lolly nicht den Geschmack annimmt, wie es beispielsweise bei Olivenöl der Geschmack sein würde.

Jetzt wird das Isomaltpulver in einen Topf gegeben und ganz langsam erhitzt. Dadurch schmilzt das Pulver und wird flüssig. Besonderer Vorteil dieses Pulvers ist, dass  es als Zuckeraustauschstoff verwendet wird und somit sehr viel kalorienärmer und zahnfreundlicher ist, als herkömmlicher Zucker. Das Isomalt sollte nicht zu oft gerührt werden, denn dadurch löst es sich schlechter.

Hat sich das Pulver komplett aufgelöst, kann man nach und nach etwas Lebensmittelfarbe hinzugeben, allerdings sehr sparsam, denn hier reicht schon eine kleine Menge.

Die gefetteten Förmchen werden jetzt auf Backpapier gelegt und das flüssige du gefärbte Isomalt wird dann in die Formen gegossen. Das Füllen geht am einfachsten mit einem Löffel und die Schicht sollte mindestens 2 Millimeter dick sein.

Jetzt muss man nur noch warten, bis die Lollys kühl und vor allem auch trocken sind. Dann können sie vorsichtig aus der Form genommen werden. Im Grunde sind es jetzt natürlich nur Bonbons, denn ein entscheidendes Merkmal fehlt ja noch, der Stiel.

Um den Stiel jetzt am Bonbon anzubringen legt man den Stiel einfach auf den Lolly, so wie er sein soll und begießt ihn mit ein wenig flüssigem Isomalt und lässt dies dann trocknen. Und schon sind die selbstgemachten Lollys fertig und können verputzt oder als Dekoration verwendet werden.

Und für alle, die keine Lust haben, immer auf Ware von der Stange zurückzugreifen, ist dies natürlich eine wunderbare Alternative, die ganz sicher auch bei den kleinsten der Familie auf große Begeisterung treffen wird.